21. Dez, 2014

Rückenwind ...

Aufwind - Riesling Dürkheimer Steinberg trocken 2011

Pfalz (Mittelhaardt)

… für die kommenden Feiertage:

Mit diesem schlanken, fruchtig-frischen Riesling mit knackiger Säure, der so unverschämt gut einen gedünsteten Schellfisch auf Fenchelbett mit Orangen und Ingwer – ebenfalls gedünstet – und Reis begleitet, gehen wir ganz unbelastet in die kommenden Feiertage, wo doch opulentere Genüsse im Höhenflug (den gibt’s übrigens auch im Sortiment des Weingutes Hensel 😉) auf uns warten.

Frohe Weihnachten!