Kulinarische Weinprobe
Welche Weine würdet ihr empfehlen?
Da bin ich mal auf eure Kommentare gespannt 🙂
Kloster Engelthal (Weinhotel Wasem, Ingelheim am Rhein) - Restaurant im alten Kreuzgewölbe
Aperitif: Mosel - 2008er Riesling Sekt extra brut
Mousse vom Knollensellerie mit Schwarzwälder Schinkenchips
Rheinhessen - 2012er Silvaner trocken
Hessische Bergstraße - 2013er Grauer Burgunder trocken
Pfalz - 2012er Weisser Burgunder Spätlese trocken
Saiblingsfilet auf Steckrübenmousseline
Württemberg - 2012er Müller-Thurgau trocken
Saale-Unstrut - 2013er Weißburgunder trocken
Mosel - 2009er Riesling
Hirschkalbsrücken mit Speckkrapfen und bunter Beete
Baden - 2009er Spätburgunder Spätlese trocken
Nahe - 2009er Cuvée Noir-Rotwein trocken (Früh- und Spätburgunder)
Württemberg - 2011er Cuvée Concilium trocken
Variation von der Quitte (Mousse, Parfait, Ragout, Crème Brûlée)
Mosel - 2008er Riesling Kabinett
Mittelrhein - 2013er Riesling Auslese edelsüß
Hessische Bergstraße - 2012er Riesling Eiswein
Ein Genuss aus Küche und Keller !!!
Diese Seite teilen