25. Apr, 2015

Pendant 2 ans

2009 Dornfelder trocken

Pfalz (Südpfalz)

… reifte dieser Dornfelder im Holz.

Heute ist er in Bestform: Das feine Holz stützt und gibt ein stabiles,  mild-würziges Gerüst. Harmonisch rund sind die weichen Tannine in eine rote Fruchtfülle an Brombeeren und Kirschen eingebunden. Ob zu Spaghetti mit einer würzigen roten Sauce oder zu Baguette mit ausdrucks-starkem Bleu:

Da braucht es dann keine 2 Jahre bis Flasche und Gläser geleert sind 😉